La crostata di mandarini

Mentre mi compiaccio per la bella foto della crostata (dai ammettetelo sto migliorando!), la guardo con un po' di nostalgia.Io che non amo molto la marmellata, infatti, per questa faccio un'eccezione (e non solo perchè la fa la mamma del mio ragazzo) e..insomma, fatta ieri, oggi ne resta solo un tristissimo angolino. Oggi comincia un'altra settimana: il lunedi' in quanto primo giorno, ha come unico lato bello quello di fare da spunto per iniziare qualcosa, qualcosa che poi, ci diciamo, possiamo iniziare benissimo martedì, nel caso in cui si tratti di diete, di palestre o di qualsiasi altra cosa sia troppo faticosa per iniziarci pure la settimana!! Per quanto mi riguarda, archiviato anche per questa settimana e fin da subito, il proposito andare in palestra ma stavolta per cause di forza maggiore (lo riproporrò certamente la prossima settimana!), voglio assolutamente finire il programma del mio prossimo esame e ricominciare a ripetere l'altro prossimo esame (due esamoni in una settimana..quando arriverà non sarò isterica, qualcosa di piu'!) e iniziare questo nuovo passatempo per vedere se sono brava o no (posterò il risultato se non mi vergogno troppo!). Ma si, sono dei bellissimi buoni propositi. E voi, quali buoni propositi avete in mente per questa settimana?


..Crostata di Mandarini
pasta frolla:
250g farina
150g burro
3 tuorli
75g zucchero
mettere in una terrina la farina e lo zucchero, fare un buco al centro e mettere le uova, amalgamare velocemente aggiungendo il burro morbido. Far riposare in frigo per almeno un paio d'ore. Stendere la frolla in una teglia da crostata, bucherellare il fondo con la forchetta, riempire con la marmellata e coprire con la griglia. Cuocere in forno a 180° per una trentina di minuti (mi sento sempre in imbarazzo a dare i tempi di cottura perchè non li seguo mai alla lettera! dipende sempre dal forno e da come piace la pasta frolla!)