Il posto del cuore

Sono tornata. Di nuovo. Ho salutato il mio mare troppo frettolosamente rispetto a quanto meritasse. Spero che questo panorama sarà ancora quello che vedrò la prossima estate quando mi sveglierò la mattina, che non mi impediscano di tornare in questa casa. Non so quanti di voi possano capire il legame che io e questo luogo abbiamo instaurato nel tempo, non è una casa qualunque, è la casa, è il posto in cui ogni volta che sto male mi passa tutto, il posto in cui mi sento a casa, il posto in cui ci ritroviamo ogni anno, presto o tardi, ma tutti insieme. Il posto in cui ho trovato i miei primi veri amici, il posto che mi manca e mi mancava quando tornavo in città, il posto in cui ho preso qualche (innumerevoli, a dire la verita'!) cotta, adolescenziale e non! Il posto in cui gli insetti non mi fanno poi cosi' paura, dove le scarpe non mi servono e preferisco andare in giro scalza, il posto in cui faccio la doccia di fuori e per di piu' gelata. Il posto in cui non mi viene mai mal di testa e per andare al mare basta scendere le scale. Il posto in cui dormo tutta la notte di fila e se mi svegliano sbattendo sulla porta non mi arrabbio mai perchè è sicuramente uno gnomo che si è svegliato prima di me... E' il posto del cuore. E parte di me, e non si puo' vivere senza una parte di sè..
Il periodaccio continua, farei anche a meno della nostalgia... oltre all'ascesso al dente ho avuto anche una reazione allergica con conseguente orticaria, da qualcosa non ancora ben identificato, sembra un farmaco antinfiammatorio...Ero piena di bolle, non vi dico che schifezza! In piu' abbiamo avuto qualche problema logistico con la nosta Tata che si è rotta la caviglia e stiamo cercando di trovare qualcuno che si prenda cura di lei e della Supernonna, ma non è molto semplice...ci vorranno dei viaggi frequenti almeno un finesettimana si e uno no...
In tutto questo dovrei riuscire a far entrare il tempo per studiare e andare a fare l'esame settimana prossima, stare a dieta stretta visto che ho preso ben due chili e non ho molte magliette taglio impero, fare un po' di palestra...Nel frattempo vi propongo questa semplice variazione sul tema, e visto che questa sara' l'ultima ricetta con un alto contenuto di calorie che posterò, godetevela! Basta fare l'impasto di burro, zucchero e albumi, aggiungete poi la farina mettendone da parte circa un cucchiaio (25g). Dividete ora in due il composto, in una parte aggiungete la farina rimanente, dall'altra 25g di cacao amaro. Mettete poi il composto in due sac a poche e mettete in frigo una ventina di minuti. A questo punto inserite le due sac a poche in una piu' grande, mettete una bocchetta a stella e fate uscire il composto bicolore. I primi potrebbero venire un po' bruttini, ma basta prenderci mano e verranno perfetti!

Ringrazio Morettina che mi ha dato un premio, il premio Punto d'Arte della Vita! Grazie Cuochina!;)