Tanti motivi per un Carpaccio

Mai avrei pensato di dirlo ma...finalmente qui piove!Gli ultimi 3 giorni ho patito il caldo, penso sia la primissima volta in vita mia, soprattutto perchè non sono riuscita a chiudere occhio con tanto di pala ventilante al soffitto... E davvero mai mi era successo di non dormire per il caldo, io che se proprio non soffoco chiudo anche le finestre!Ovviamente ora che piove noi ce andiamo a sud dove sembra che invece ci sia il sole...eheh..Mi devo portare un paio di libroni immensi per preparare l'esame, sempre che i due Gnomi me lo permettano (anche se ultimamente mi sembra che si faccia un po' a gara per distogliermi dallo studio...) o meglio che io riesca a preferire lo studio a quei due gnometti tesorosi! Sara' questo il difficile... Stamattina abbiamo finito di fare i pelati, settimana prossima vi documentero' del risultato, stamattina sono sveglia da 3 ore e gia' ne ho fatte 3914mila. E' stata una settimana un po' duretta, tra l'esame andato male, litigi con la Supermum, mio padre che è stato male, Lui che chissa' quando ci rivediamo... Una fughetta perugina tra domenica e lunedi' la sto mettendo in conto pero'! Visto che tra poco dovrei andare, giusto un attimo per parlarvi di questo favoloso Carpaccio Di Ricciola delicato, fresco e soprattuto super light, che come sapete per me è il valore aggiunto di un piatto (detto da una che ha chiamato il blog "con un poco di zucchero" è veramente moooolto moooooooolto credibile!). Ah, cmq vi rendo partecipi dei miei traguardi: in 8 giorni ho perso ben 1,2 kg! E devo dire che non ho nemmeno sofferto cosi' tanto come altre volte...cerchero' di raddoppiare il traguardo e magari anche qualcosa di piu'! Questo carpaccino è l'ideale, non serve essere affettatori giapponesi ma si puo' "barare" battendo con delicatezza le fettine di ricciola tra due fogli di pellicola. Si condiscono con succo di lime, olio, sale e pepe e si accompagnano con fettine di finocchio (qui si che dovete affettare sottile!) crudo. Conoscete tutte le proprietà del finocchio? Per prima cosa contiente, seppur in piccolissima quantità, fitoestrogeni, che hanno un effetto equilibrante sugli ormoni femminili, per questo vengono consigliati nell'alimentazione di tutte le donne, soprattutto in menopausa. E' un antinausea e un antiinfiammatorio e un antispasmodico; aiuta la digestione ed equilibra la funzione intestinale; ha effetto diuretico e depurativo ma anche disintossicante, sopratutto del fegato, e calmante su bronchiti e tosse. Vi bastano come motivi per provare questo carpaccio? ;) Buon finesettimana!