Primi Piatti

• Crema di spinaci con quenelles di formaggio magro e salsiccia
• Cannelloni zucca e ricotta di bufala
• Cous Cous verdure, pollo e olive
• Farfalle di Gragnano con porri, agrumi e speck
• Gnocchi alla parigina
• Gnocchi di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro e basilico
• Gnocchi di ricotta e zucca
• Gnocchi di ricotta su passatina di piselli al basilico
• Gnocchi di ricotta fiori e pinoli
• Gnocchi di zucca
• Gnocchi di patate ripieni di cipolla
• Lasagne di grano saraceno, verza e bitto
• Lumaconi di Gragnano crema di piselli e speck
• Pennoni lisci di Gragnano con scampetti e datterini
• Mezze Maniche di Gragnano con crema di zucchine profumata
• Risotto alla zucca con guanciale e rosmarino
• Risotto primavera con zucchine, piselli e burro al basilico
• Vellutata di piselli al basilico
• Fagottelli "La Pergola"
• Cous Cous leggero al basilico greco e primosale
• Linguine al sugo di Baccalà, con salsa di noci e mollica
• Noodles di riso con manzo verdure croccanti