Con gli Azzurri davanti alla tv!

Nella speranza che Venerdì pomeriggio il soprastante attaccante venga schierato come titolare (ah, ma avete visto quanto sono brutte le magliette di quest'anno???) taglio ufficialmente il nastro virtuale della Cena degli Azzurri (cliccate!il sottofondo musicale ci vuole!)! Mi raccomando, non potete mancare ad evento di siffatta importanza, ne va della nostra credibilità nel mondo, della serenità nazionale (si sa che gli italiani preferiscono vincere l'europeo piuttosto che avere un governo serio!eheheh...perdonate la frecciatina su!Sono la padrona di casa!) della nostra stabilità emotiva! Inizio oggi a postare i link a tutti coloro che hanno già aderito all'iniziativa, vi chiedo una cosina: scrivetemi sul post che proprio quella è la ricetta che partecipa a Con gli Azzurri Davanti alla Tv sono un po' tarda, datemi una mano!

• Cocò con la sua "Torta soffice di piselli con Bucun de la Regiura"


• Giovanna con la "Brioche rustica di Lydia"


• Virginia con la tricoloratissima "Insalata di asparagi caprino e fave di cacao"


• Monique con la sua "Caprese Verticale" e con la "Pizza SciuèSciuè"


• Sere porta la "Focaccia Genovese"


• Sweetcook con la "Schiacciatina di farina di ceci e verdure"


• Gialla ha pensato alla sua "Torta cioccolatosa"


• Jajo porta la "Panna cotta tricolore al caffè"


• Arietta con le sue "Polpette tricolori di ricotta e spinaci"


• Pippi con gli "Spaghetti all'orata"


• Simo con la "Torta di Ciliegie"


• Dolcetto porta il suo "Rotolo di carciofi e tonno"


• Salsadisapa con i suoi rotolantilivietanti "Muffin al miele d'erba medica e alloro novello"


• Ciciuzza con i suoi "Muff-IN-Pizza"


• Fra con la sua "Parmigiana di melanzane"


• Zafferano porta un intero "Tavolo Tricolore" (il suo blog è nato da poco, in bocca al lupo zafferano! :) )
• Stella di Sale partecipa con i suoi "Clafoutis di ciliegie con composta di zucchine e basilico"
• Lenny con il suo filosofico "Zuccotto di formaggio dal cuore di pesto su coulis di pomodoro a pois"
• Alex con la sua azzeccatissima "Caprese Football"
• Pizzicotto77 con i suoi "Ravioli Tricolori"
• Ady con il suo "Cous Cous fusion" e le sue "Melanzane alla greca"
• Cuocapercaso con i suoi "Tortiglioni al pesto di rucola"
• Saretta porta la sua "Panzanella"
• Ago con le "Coppette di cioccolato con gelato alle fragoline di bosco" e con la "Torta pallone da calcio"
• Cuochetta con la sua "Focaccia Pugliese"
• Macy con il suo "Merluzzo in guazzetto mediterraneo"
• Carla con i suoi "Tortini al pomodoro, mozzarella e rosmarino"
• Cannelle con la sua "Pasta con le bietoline"
• Ciboulette porta i suoi "Spiedini di pomodorini tun tun e ciliegine di bufala"
• Mariluna con la sua "Insalata tiepida di pasta" e con i "Crostoni con crema di caprese"
• Moscerino partecipa con la sua "Insalata di farfalle con peperoni"
• La Trattoria Muvara di Aiuolik&UnclePigor con la "Macedonia Tricolore"
• Lo con le sue "Tagliatelle fresche con zucchine e pomodori"
• Twinky con la sua "Pasta forza azzurri"

Le mie "Quenelles di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro e basilico"

Ed eccomi qua con la mia ricettina, più tricolore di così non poteva venirmi. Avevo già fatto gli gnocchi di ricotta, a quell'impasto è bastato aggiungere degli spinaci già cotti (lessati, saltati in padella...). Ho fatto le quenelles con i due cucchiai, le ho lessate per pochi minuti e ho servito su un letto di salsa di pomodoro e basilico che piu' semplice non si può. Sono veramente gustosi e saporiti, oltre ad essere assolutamente light e adatti anche alla dieta a zona! Speriamo ci portino tutta la fortuna di cui abbiamo bisogno, continuiamo a sperare e FORZA AZZURRI!!!