venerdì 3 aprile 2009

E diet blog sia!


Con un po' di ritardo, causato non tanto dalla mia volonta di mangiare questo mondo e quell'altro, quanto dal pc e dalla sua recente fumata bianca, tanto inquientante quanto di origine sconosciuta, anche ai piu' tecnologicamente preparati del centro assistenza. Fatto sta che me l'hanno riconsegnato dicendo: non sappiamo quale periferica sia bruciata, se lo scopri, faccelo sapere. Altra causa del ritardo è stata una supercena per la superzia che vedrete appena recupero un altro attimo dalla preparazione dell'ennesimo esame di questo inizio di anno (uff..) su zucchero a domicilio... Dopo la giustificazione, diamo il via ufficiale al diet light blog, operazione di massa per rimetterci in forma in vista dell'oramai imminentissima :) prova costume. Se ci mettiamo tutte all'opera possiamo mangiare cose gustose e non troppo caloriche, variando l'alimentazione e non mettendoci davanti alla triste accoppiata fettina&verdura. Ricordate le "regole"? 

  • sono concessi solo due cucchiaini di olio evo a crudo (a persona)
  • la pietanza puo' contenere verdura a volonta' 
  • puo' contenere carne O pesce O formaggio magro O prosciutto/bresaola O uova
  • sono ammessi dolci, ma solo ipocalorici!
  • la pasta è concessa come piatto unico e solo con verdura


Allora, siete pronti? Via!

Io comincio con la ricettina di oggi, ma non c'è un limite di numero, potete presentare tutte le ricette che volete, ricordate il banner e partecipate numerosi



Insalata primavera con polpo e verdure
un polpo (7oo-800g)
una zucchina
due carote
due patate piccole
4-5 pomodorini ciliegia
una costa di sedano
aromi 
sale, pepe
2 cucchiai di olio evo
Il polpo è stato cotto in pentola a pressione con i pomodorini, una carota a pezzetti, il sedano, prezzemolo e circa 400ml di acqua, per 20 minuti. Nel frattempo si lessano le patate con la buccia, si cuoce la zucchina tagliata a dadini in padella con un cucchiaio d'olio evo, e si taglia la carota a cubetti. Quando sono cotte le patate, si pelano aiutandosi con un canovaccio, si tagliano anch'esse a dadini e si mettono tutte le verdure in una boule. Si aggiunge il polpo, scolato e asciugato e tagliato in piccoli pezzi. Si condisce il tutto con l'altro cucchiaio di olio evo, sale, pepe, basilico.

24 commenti:

manu e silvia ha detto...

Ineressante questa raccolta!
Noi siamo decisamente a favore delle ricette light!
La terremo d'occio (anche perchè la tua insalata è fantastica) e vedremo di partecipare!
bacioni

Sara ha detto...

Interessante proprio stamani avevo visto un piatto adatto...appena riesco lo posto e partecipo!!!!
Il polpo fatto in quel modo è buonissimoooo

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Ligt, ma buonissima! Allora soggiornerò un po' da queste parti per scoprire le idee più gustose per rimanere leggeri. Ottima raccolta

sweetcook ha detto...

Tesoro sono preccupata ... si è sentito il terremoto li da te? Immagino di si, tutto ok? fammi avere notizie...

Fra ha detto...

Mi piace sia la raccolta che la ricetta...e poi se il tempo ci assiste io ho proprio voglia di piatti leggeri e verdurosi!
un bacione
fra

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Un augurio di cuore per una Pasqua Serena. Laura

sweetcook ha detto...

Tesoro, sono tornata per dirti che ho una ricettina pronta per te e per il tuo diet blog, apero vada bene.http://deliziando.blogspot.com/2009/04/vellutata-di-porri-per-il-diet-blog.html

Tutto bene tu? Un abbraccione-one-one :D

Minù ha detto...

..ciaooo!! bellissima idea...!! vai con le ricette dietetiche!!..volevo chiederti ma sono ammesse solo ricette con olio evo..??olio d'oliva di casa no???ciaoo!!Minù

stefi ha detto...

Ciao Benedetta, sono Stefania della bottega delle bontà, sarebbe graditissimo per me partecipare a questa raccolta.
Visto che sto seguendo una dieta, mi piacerebbe contribuire con qualche ricettina light.
Piacere di aver fatto la tua conoscenza al più prestometterò il link della ricetta.
Ciao a presto!!!!!!!!

fantasie ha detto...

Bella questa raccolta, parteciperò sicuramente... in vista dell'estate...

Denise ha detto...

carinissimo il tuo blog, l'ho messo tra i miei preferiti!!!!

Pepe Rosa ha detto...

si si si!! partecipo volentieri anche io e ti inserisco anche tra i miei preferiti!!
un salutone

Kitty's Kitchen ha detto...

Mi piace mi piace questa raccolta! Sono passata da queste parti e l'ho scoperta! Cercherò di partecipare intantopiacere di fare la tua conoscenza!

stefi ha detto...

Ciao Benedetta, ti scrivo il link della ricetta che vuole partecipare alla tua raccolta light.
http://labottegadellebonta.blogspot.com/2009/03/filetti-di-salmone-grigliati.html
Ciao carissima !!!!!!!!!

Anonimo ha detto...

vorrei partecipare anch'io ma non so come fare per leggere le vostre ricette light.minu

picetto ha detto...

Questa ricetta è bella da vedere e, sicuramente, buona da mangiare, la proverò al più presto complimenti e baci
Maria Grazia

Ceci ha detto...

Ciao Benedetta, è la prima volta che ti scrivo ma non potevo non partecipare a questa raccolta! Il dolce "tortino di mele" lo trovi qui http://incucinaconilbassotto.blogspot.com/2009/04/tortine-di-mele.html
spero possa andare bene e spero di averti presto come ospite nel mio blog!

Ceci

lenny ha detto...

Ho una ricetta light per la tua raccolta: Cupola di riso rosso selvatico con cicorie selvatiche e nastri di seppie

http://unafinestradifronte.blogspot.com/2009/04/cupola-di-riso-rosso-selvatico-con.html

Baci

Kitty's Kitchen ha detto...

Ciao Benedetta! Ti seguo da un pò ma in effetti è la prima volta che ti scrivo! Mi piace la tua raccolta e ho volto partecipare! Con cosa?? Bè con un dolcetto davvero light!
Ti lascio il link:

http://elisakittyskitchen.blogspot.com/2009/04/kanten-di-lamponi-fragoline-di-bosco-e.html

A presto! Buon weekend!

Cuocapercaso ha detto...

cerrrto bellezza!! partecipo con http://cuocapercaso.blogspot.com/2008/04/dessert-light-alla-mela.html

besoooossss

Anonimo ha detto...

ciao, sono alex una frequentatrice silenziosa ma assidua del tuo blog. Finalmente mi sono decisa a palesarmi per dirti quanto ti apprezzo... grande idea il diet-blog. Si può cucinare e mangiare in modo sano senza tristezza nei piatti!

Camomilla ha detto...

Ciao Benedetta!
Partecipo anch'io alla tua raccolta con questa zuppa:

http://fiordifrolla.blogspot.com/2009/05/zucchini-pear-soup.html

Spero possa andare bene, un bacione!

vincent ha detto...

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
Web. Centinaia di blog sono gia iscritti ed utilizzano Ptitchef per
farsi conoscere.

Per effettuare l'iscrizione su Ptitchef, bisogna andare su
http://it.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form oppure su
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nella barra in alto.

Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
Petitchef.com

thekitchenmaid ha detto...

Vorrei partecipare anche io, ma non ho ben capito come funziona il Diet Light Blog. :)

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