..e invece non lo è mai!

Ieri sera, invece di parlarvi di quel bel ragazzone di Rafa, avevo in programma un altro post, per raccontarvi tuuuutto quello che è successo da venerdi' in poi, ma poi l'esultanza è stata talmente grande da prevalere su tutti i progettini piu' razionali! Chi vi scrive ha sulle spalle (ustionate, tra l'altro!) piu' di mille chilometri, un bagaglio di un po' di tempo passato con alcune delle persone che ama di piu' al mondo e tante notiziucole per rallegrare il vostro lunedi' sera! Come vi avevo anticipato prima di partire venerdì, abbiamo trascorso il fine settimana dalla supergranny (non la vedevo da pasqua!) che sabato mattina ha acconsentito di mettersi in macchina e di andare al mare a trovare zii e cuginetti (che adoro al livello della supermum e che ugualmente non vedevo da pasqua!). Ebbene si, la prova costume c'è stata, anche se, nella spiaggia in cui tutti mi hanno visto fin da quando il costume potevo anche non metterlo non ha tanto valore...Tuttavia il mio cuginetto mi ha detto che sono bellissima, quindi...posso ritenermi piu' che soddisfatta no?:) Tornare in quel mare poi per me è un po' come tornare a casa, sara' perchè sono sempre stata tanto felice su quella spiaggia, in quella casa, con quelle persone..Gia' vedere all'orizzonte la striscia azzurra di mare che diventa sempre piu' grande mi da un'emozione unica!

...Nel frattempo, mentre venerdi' giravo per negozi romani, mi chiama un numero sconosciuto dicendo che...doveva consegnarmi un pacco! Evvai! Dopo una serie di vicissitudini che non sto qui a elencarvi e mille chiamate al fattorino, riesco a far recapitare il pacco Asos a una delle mie amiche con cui avevo fatto l'ordine.. Stragasate vanno ad aprire e... Ci manca il mio sandalo nero, il mio vestito nero, e un altro vestito di una di loro! Noooooooooooo! E io non ero nemmeno provvista di connessione internet per reclamare sedutastante! Ieri quando sono tornata sono andata subito a prendere il mio 50% di ordine: sapeste come sono fantastiche le ballerine! E il sandaletto argentato! Una volta a casa scrivo subito la mail e oggi mi rispondono scusandosi e con un nuovo pacco in viaggio per me con quello che si erano dimenticati, ovviamente senza nessuna spesa aggiuntiva, e un rimborso per quel vestito che aveva ordinato la mia amica e che pero' non c'è piu'.. Sono molto contenta che non mi abbiano deluso, e sono di nuovo in attesa di un pacco asos!

Nel frattempo vi propongo un piattino leggero e sfizioso, proprio adatto a questi caldi e a tutte le diete possibili!

• Salmone grigliato allo zenzero (per2)
• due tranci di salmone
• un cucchiaino di zenzero fresco tritato
• la scorza di un limone non trattato
• due cucchiai d'olio e.v.
• erbette aromatiche miste ( per me basilico, erba cipollina, aneto)
• sale e pepe

In una scodellina ho preparato la marinatura: ho emulsionato l'olio e.v. con un cucchiaio d'acqua,aiutandomi con una frusta, poi ho aggiunto lo zenzero fresco tritato (se avete l'attrezzatura giusta spremete bene il succo!) le erbette tritate finemente, poco succo di limone. In un recipiente di vetro munito di coperchio ho messo i due tranci di salmone, ho salato e pepato, e li ho ricoperti con la marinatura. Ho chiuso bene (se avete il minipimer che fa il sottovuoto ancora meglio!) e ho lasciato in frigo per una mezz'ora, trascorsa la quale ho girato i tranci e li ho rimessi allo stesso modo in frigo per un'altra mezz'ora abbondante. Ho scaldato bene un griglia e l'ho cosparsa con del sale grosso, ho tolto i tranci dalla marinatura, li ho scolati bene e li ho cotti per pochi minuti da entrambi i lati. Una volta sui piatti da portata li ho conditi con la marinatura rimasta, ho cosparso con un po' di zest di limone e accompagnato con un'insalatina di valeriana e pinoli tostati.